桐城小花茶为历史名茶，创制于明代，产于桐城市西北部的龙眠山，时称椒园茶，跻身“贡品”之列。后因其冲泡后形似初展花朵，又有兰花香，更名为“桐城小花”，是农业农村部农产品地理标志保护产品、安徽省优势特色农产品。

　　作为桐城小花茶的核心产区，桐城市黄甲镇杨头村主抓“有机牌”，通过“合作社+农民”经济带动模式，不断延长产业链，打响杨头“桐城小花”品牌，打破茶农“量多滞销”的后顾之忧，带领广大茶农闯出了一条产业扶贫的新路子。

　　初夏时节，山区林木郁郁葱葱。5月19日，记者来到平均海拔800米以上的桐城市黄甲镇杨头村。眼前一排排茶树非常整齐，三五茶农穿梭其间修剪茶树、除草施肥。杨头村常年云雾缭绕，土质偏酸，种植茶叶得天独厚。但是因为村民分散经营，市场价格混乱，所以好茶叶卖不上好价钱。

　　2006年，王忠平成立杨头村有机茶专业合作社，筹资新建两座标准化茶厂，引进国内最先进的全自动制茶机械，改进茶叶生产工艺，提高茶叶品质。实行“订单式”生产模式，统一收购社员茶园有机鲜叶。同时合作社主抓“有机牌”，坚持统一订购茶苗、统一有机种植、统一采摘标准、统一制作过程、统一包装销售。每年还邀请专家为社员开展2-3次茶叶种植、采摘、茶园管理等技术培训，提高茶农的组织化程度和技术水平。“我们以饼肥为主，实施有机茶转换，合作社生产的桐城小花平均价格为每斤350元，其中高档手工茶每斤达3000元，效益显著。”王忠平说。在该合作社的荣誉墙上，挂满了各类奖牌。品牌打响后，市场销路也随着打开。合作社还借助互联网的东风，入驻阿里巴巴，加盟京东商城桐城产业带，使茶叶销售取得骄人的业绩。2016年，合作社产干茶10000余公斤，其中通过电商渠道销售达2000余公斤，网络销售收入达100多万元。

　　“以前我们白天摘茶、晚上制茶，还要想着销路问题。自从加入合作社后，我只要管好自家茶园、采摘鲜叶就行了，茶叶只要摘下来都能卖出去。杨头小花茶打出品牌，我们的茶叶收购价格提高了，腰包也鼓起来了。”杨头村西湾组51岁已脱贫户许贤财说。许贤财于2007年加入合作社，家中茶叶种植面积由6亩逐渐扩大至14亩，茶叶年收入由最初的2万元增加到4万元，闲暇时还有务工收入，已于2014年顺利脱贫。

　　火车跑得快，全靠车头带。杨头有机茶专业合作社支部积极开展“双培双带”，把素质高、年纪轻、技术好的村民发展成党员，并手把手的向群众传授茶叶生产技术。在春茶采摘最紧张繁忙的时刻，支部党员克服自身困难，帮助年老体弱的社员采摘茶叶。“合作社刚成立时，社员只有15户，第二年就增加到60多户，目前已有112户，其中贫困户有72户。”王忠平介绍说。

　　如今的杨头村，已是桐城小花茶叶的源产地和核心生产区，获评安徽省“一村一品”省级示范村。