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李公麟与龙眠茶·白梦

作者:白梦    文章来源:本站收录    点击数:    更新时间:2011-3-10 【字号:  

  北宋大画家李公麟,因爱桐城山水,筑龙眠山庄,与弟公权、公寅一同归隐龙眠山中,曾将龙眠山中诸景绘成长卷《龙眠山庄图》。此图甫经绘出,就引起轰动,中国文化史上的北宋三大名士都对此图赞赏有加,苏轼为之题跋,苏辙为图中每处景点各题一诗,是为《龙眠二十韵》,黄庭坚为之作《龙眠操三章》并写下了著名诗句:“诸山何处是龙眠?旧日龙眠今不眠。闻道已随云物去,不应只雨一方田。”

  北宋,诗画艺术成就几达顶峰,文人雅士同时也是朝中高官,当他们同居京城时,常常聚集一堂,高谈阔论、题诗作画、品茗斗酒,留下了许多文化史上的“千古佳话”。在这样的雅集中,还有一个不可缺少的环节,那就是斗茶。

  茶叶经济在宋朝时已经非常成熟,“榷茶制度”与“茶马互市”都是宋时产物,饮茶之风也风靡全国,与普通百姓以茶解渴养生不同,文人雅士在解渴养生的基础上发展出了“茶道”,“茶道”可算是一种精神上的“解渴养生”吧。

  宋时斗茶成风,无论是宫廷还是市井,到处都有斗茶的场面。人们三五成群,围坐一起,各自拿出自己的茶叶、茶具,亲自烹煮,然后品评优劣。当时最好的茶叶是“龙凤茶”,又称“北苑贡茶”,顾名思义,是宫中用品,此茶包装成团状,按质量不同分为十个等级,分别名为龙茶、凤茶、京挺等。据记载,龙凤茶入贡后,皇上高兴时常常赏赐给朝中大臣:“龙茶以供乘兴及赐执政、亲王、长公主;余皇族、学士、将帅皆凤茶;舍人、近臣赐京挺、的乳;馆阁赐白乳。”李公麟曾任中书舍人,他应该是受赐过京挺、的乳之类的“龙凤茶”的。

  然而斗茶时,李公麟并不用这“京挺”、“的乳”来参战,因为大家都会拿出类似的龙凤茶来,公麟自有别人拿不出的好茶,那就是产自龙眠山的家乡茶。龙眠茶属舒州茶,与产自建州的龙凤茶一样,同属名茶系列。龙凤茶中最好的“小龙团”是皇上专用的,一般人再有钱也买不得,而龙眠茶中最顶尖的极品,任是什么雀舌水芽、银针剑毫,公麟也如探囊取物,所以公麟斗茶时是很自信的。唯一的缺憾是他在京城里弄不来家乡水,所谓“欲治好茶,先藏好水”,最佳的水为山中泉水,与茶同出一山的泉水尤佳。在京城,公麟如何能够拿出家乡水来,纵然千里驰骋,弄了水来,那水也过了鲜活劲,变成一潭死水了。

  不过这样的遗憾很快得到了弥补,公麟50来岁就因病致仕,回到龙眠山中,他可以尽情的用山中好水来煮山中好茶了,他可以用这样的好茶好水招待来访的雅人骚客了。请看他的《龙眠山庄图》中,画了多少与茶相关的主题,山崖上有葱郁的茶树、茶树边有飞溅的流泉、溪水边有煮茶的童子、岩石旁有品茗的高士……苏辙《龙眠山二十韵为李伯时赋》中关于《宝华岩》是这样写的:“团团宝华岩,重重荫珍木。归来得商鼎,试鬶溪边绿。”你看,就着溪中活水,用那商朝古鼎,来煮那采自宝华岩上的珍贵茶叶,天工开物,物华天宝,玉汝而成,那茶,才真的尽出其味,那味,才真的濯心涤胆,妙不可言。

  世人皆知李公麟画马是一绝,这也得益于茶,肇始于宋熙宁年间的茶马互市,让他在京城可以尽情地看马画马,传说有一次他在御苑里对着一匹马儿画画,画成之后,马儿却死了,人都说他把马的魂魄画去了,苏东坡有诗赞道:“龙眠胸中有千驷,不唯画肉兼画骨。”

  其实公麟不仅马画得好,晚年后更是人物山水馆阁林木无一不精,所以才有“宋画第一”之称。你看他画的那茶树,“团团宝华岩,重重荫珍木”,不正是因为他隐居山中,日日与岩林为伴,才能将山水画得那么栩栩如生。我们说他画茶,也可以套用坡公诗句:“龙眠胸中有佳木,不唯画形兼画质。”那质,就是龙眠气质:雅洁、高妙、质朴、清芬;那质就是小花茶的气质:古风今韵,香远逸清。

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责任编辑: 轻风抚雨

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